Pinpollo C.A. se dedica a la cría, beneficio y comercialización del pollo en los estados Zulia, Falcón y Carabobo. El proceso de beneficio del pollo comienza con la recepción de la materia prima (pollos vivos), los cuales se transportan en camiones mediante huacales hasta la zona de descarga del área de sacrificio. La zona de descarga es un lugar fresco y ventilado, donde el animal puede bajar los niveles de excitación y fatiga; se realiza con el propósito de reducir la mortalidad y pérdida de peso vivo.
Luego realiza un recorrido por las siguientes áreas: el área de evisceración, con el objetivo de extraer y separar las vísceras comestibles de las no comestibles; el área de enfriamiento, con la finalidad de obtener una temperatura de salida de la canal a 4° C; el área de Empaque, donde se empacan en bolsas los pollos enteros y el área de Despresado, en el cual los pollos que han sido seleccionados del área de empaque se les realiza cortes primarios y secundarios para obtener la diversa gama de productos que luego serán almacenados. El proceso finaliza en la fase de comercialización. En esta fase el producto terminado es vendido a clientes mayoristas y distribuidos a la red de tiendas MERCAPOLLOS.
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